《健康中国行动（2019-2030年）中提出开展合理膳食行动，推进全民健康生活方式行动。北京市全民健康生活方式行动自2007年启动以来，行动内容不断丰富、行动内涵不断深入，从第一阶段“健康一二一”（日行一万步、吃动两平衡、健康一辈子），到第二阶段的“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼），始终以“和谐我生活、健康中国人”为核心，不断普及健康知识、传授健康技能、建设健康环境，让健康的理念在百姓心中落地生根，让健康的实践融入到百姓生活的每一个瞬间。目前北京市已成功建设各类示范机构1144家（示范食堂376家、示范餐厅259家、示范社区478家，超市31家），健康步道、健康主题公园、健康一条街、健康小屋等支持性环境2376处。

　　2019年9月1日是第13个全民健康生活方式日，为落实健康中国行动，发挥餐饮企业在促进居民健康方面的作用，北京市卫生健康委在丰台区职业教育中心学校举办2019年全民健康生活方式日宣传暨健康烹饪大赛活动。北京市卫生健康委副巡视员刘泽军，北京市餐饮行业协会、北京市疾控中心及各区卫生健康委、区疾控中心有关领导及餐饮企业代表共100多人参加。

　　大赛以“均衡膳食 共享健康”为主题，每个参赛单位选择家常食材，进行健康营养的合理搭配，现场制作正常成人一顿营养午餐，评委从烹饪技巧、营养搭配、油盐用量和厨师仪表仪容、套餐色香观感等方面进行综合评分。最终评选出最佳营养午餐一等奖1个、二等奖2个、三等奖3个、优秀奖若干。最后，市卫生计生委刘泽军副巡视员在讲话中指出，合理膳食是保证健康的基础，健康中国行动中强调要聚焦食堂、餐厅等场所，加强营养和膳食指导，鼓励全社会参与减盐、减油、减糖。我们将以今天的大赛为契机，在全市启航“合理膳食行动”，加强部门联手、发挥行业优势，带动更多的餐饮企业参与进来，提升餐饮企业合理膳食、减油减盐理念，为百姓提供健康的佳肴，为推进全民健康生活方式营造良好的环境支撑，助力健康北京建设。